Học làm bánh xèo okonomiyaki để hiểu hơn về văn hóa ẩm thực Nhật Bản

Cùng với takoyaki, okonomiyaki là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất của Osaka - thành phố ăn uống nổi tiếng của Nhật Bản. 
Okonomiyaki có nghĩa là "nướng những gì bạn thích", thế nên món bánh này còn được mệnh danh là pizza của Nhật Bản vì dễ dàng được biến tấu theo khẩu vị của mỗi người.



=> Khám phá nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản thông qua món bánhchiên mực Takoyaki




Okonomiyaki muốn có vị đúng kiểu Nhật thì ta sẽ phải chuẩn bị nguyên liệu hơi công phu một chút, nhưng làm xong mà thưởng thức thì ngon hết mức luôn!
Nguyên liệu làm bánh okonomiyaki:

Phần bánh:

- 150g bắp cải

- 100g hải sản (có thể dùng tôm hoặc mực)

- Nước dashi

- 1 quả trứng gà

- 30g bột mì

- Hành lá, gừng đỏ

Phần topping:

- Sốt okonomiyaki

- Sốt mayonnaise

- Rong biển aonori

- Khô cá ngừ bào



Bước 1:
- Đầu tiên, bạn xắt nhỏ bắp cải, hành lá và gừng đỏ ra.
Bước 2:
- Trong 1 âu lớn, bạn cho bắp xải xắt sợi, hành lá, hải sản, gừng vào. Đập thêm 1 quả trứng, cho thêm nước dashi và xì dầu Nhật Bản vào cùng.
Bước 3:
- Tiếp đến, ta trộn đều các nguyên liệu lên nhé!
Bước 4:
- Bạn làm nóng bếp teppan và phết lên một lớp dầu mỏng. Cho hỗn hợp bột bánh vào bếp rồi dàn ra để thành hình tròn.
Bước 5:
- Sau khi bánh đã vàng 1 mặt, bạn lật lại rán tiếp mặt còn lại.
Bước 6:
- Sau khi bánh chín, bạn lấy bánh ra khuôn, xịt sốt okonomiyaki và sốt mayonnaise lên trên.
Bước 7:
- Bạn rắc thêm rong biển aonori, vẽ hình cho "nghệ" như cửa hàng rồi đặt khô cá ngừ bào lên trên là xong rồi



=>TÊN MÓN ĂN NHẬT ĐẶC TRƯNGTRONG MENU TẠI CÁC NHÀ HÀNG NHẬT BẢN


—————————————————————
TRUNG TÂM TIẾNG NHẬT KOSEI
Đăng kí tư vấn và trải nghiệm khóa học tại link: https://goo.gl/agSFfm
Cơ sở 1: Số 11 Nguyễn Viết Xuân, Thanh Xuân, Hà Nội
Cơ sở 2: Số 3 – Ngõ 6, Phố Đặng Thùy Trâm, Đường Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Facebook/Nhatngukosei
Email: nhatngukosei@gmail.com
Hotline: 0966 026 133 – 046 6868 36



Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

3 bộ giáo trình giúp bạn giao tiếp tiếng Nhật như người bản địa

Hình ảnh
Học tiếng Nhật quan trọng nhất không phải là từ vựng hay ngữ pháp mà là giao tiếp. Ngữ pháp hay từ vựng chỉ là nền tảng để bạn học giao tiếp. Việc giao tiếp tốt còn giúp bạn hệ thống lại toàn bộ kiến thức đã học về tiếng Nhật, ngoài ra nó còn là cơ sở để đánh giá trình độ tiếng Nhật thực sự của bạn. Việc giao tiếp tốt tiếng Nhật sẽ giúp bạn có nhiều cơ hội để sinh sống và học tập, làm việc tại Nhật Bản. Hay đơn giản nhất là bạn có thể thưởng thức trọn vẹn chuyến du lịch tại Nhật Bản. Để học giao tiếp tốt bạn cần có giáo trình tốt để bạn có thế học giao tiếp hiệu quả. Trung tâm Nhật ngữ Kosei cung cấp 3 bộ giáo trình chuẩn giao tiếp giúp bạn dễ dàng học giao tiếp, bao gồm luyện nghe và luyện nói. 1. Giáo trình    Nihongo wo Hanasou Bộ sách này được biên soạn theo phương pháp luyện nói tiếng Nhật tốt nhất hiện nay. Phương pháp Shadowing đơn giản chỉ là nghe một câu sau đó lặp lại những gì mà mình đã nghe, rồi lại nghe rồi lại lặp lại. Đơn giản nhưng lại ...
Đọc thêm

Kabuki – nét đặc sắc trong văn hóa nghệ thuật Nhật Bản

Hình ảnh
Kabuki là một hình thức trình diễn trên sân khấu, kết hợp giữa nghệ thuật diễn xuất, múa và âm nhạc. Năm 2009, Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên Hiệp Quốc, UNESCO đã công nhận Kabuki là Di sản Văn hóa Phi vật thể Truyền khẩu của nhân loại. Kabuki ra đời vào đầu thế kỷ 17. Giới nghiên cứu cho rằng, loại hình nghệ thuật này khởi nguồn từ màn trình diễn với các điệu múa lạ mắt của một người từng là thiếu nữ đồng trinh phụng sự trong đền thờ. Từ các vũ điệu cơ bản ban đầu, Kabuki dần phát triển thêm nhiều điệu múa phức tạp, ngoài ra, sự góp mặt của dàn nhạc gồm trống, đàn shamisen, bộ gõ và sáo càng khiến cho các màn trình diễn thêm cuốn hút. Thời Edo, thế kỷ 17 đến thế kỷ 19, Kabuki rất được dân chúng ưa chuộng. Ngày nay, trong cuộc sống hiện đại, người Nhật có thể dễ dàng tiếp cận nhiều loại hình giải trí hấp dẫn, nhưng đối với Kabuki, các sân khấu vẫn luôn đầy ắp khán giả mỗi khi có suất diễn. Kabuki là một trong những nghệ thuật truyền thống đá...
Đọc thêm

Top 4 linh vật độc đáo nhất của nền văn hóa Nhật Bản

Hình ảnh
Là tín đồ của những vật phẩm dễ thương,ngộ nghĩnh và độc đáo, chính là lí do mà người Nhật họ rất thích tạo ra những linh vật để làm biểu tượng cho ngành du lịch, công viên, sân bay, thương hiệu và các tỉnh, thành phố… Điều quan trọng là Yuru-kyara không chỉ quảng bá hình ảnh, Yuru-kyara còn có thể thu hút nguồn thu nhập lớn cho địa phương, và tạo sự gần gũi giữa người dân và khách   du lịch tới Nhật Bản. Mỗi Yuru–kyara được tạo ra lệ thuộc những nét văn hóa đặc trưng hoặc sản phẩm nổi bật của tỉnh thành hay thương hiệu mà yuru–kyara được chọn làm linh vật. đặt biệt , những yuru–kyara phải được thiết kế sao cho có thể hấp dẫn được nhiều đối tượng ở mọi lứa tuổi. Cùng Nhật ngữ Kosei điểm qua một số linh vật nổi tiếng ở nhật nhé. 1. HiKonyan Linh vật Hikonya tượng trưng cho lâu đài Hikone (quận Shiga, Nhật Bản ) có lẽ là linh vật nổi tiếng thế giới. Là sản phẩm xây dựng nhằm kỉ niệm 400 năm xây dựng lâu đài Hikone và từ đó nó được lấy làm biểu tượng chính thức của tỉnh K...
Đọc thêm