Trà hoa Sakura – sự tinh tế trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản

Ở Nhật, trà Sakura là một thức uống phổ biến trong các buổi lễ kỉ niệm như đám cưới hoặc các dịp đặc biệt khác. Thành phần gồm hoa anh đào ngâm muối – nguyên liệu truyền thống Nhật Bản. Trà Sakura được gọi là sakura cha (桜茶) hoặc sakura yu (桜湯).

Văn hóa uống trà có ở rất nhiều quốc gia, nhưng nghệ thuật uống trà tại Nhật Bản đã điểm thêm nét tinh khiết và hài hòa vào cuộc sống của người Nhật.

-> 10 điều bạn cần biết về văn hóa ẩm thực Nhật Bản (kỳ 1)  

Ý nghĩa đích thực trong văn hóa uống trà của Nhật Bản phải được hiểu là “Hoà hợp con người với thiên nhiên qua thao tác và từng ngụm trà”, vì vậy văn hóa uống trà của người Nhật đều không cho là một việc làm bình thường mà họ nâng chúng lên ở tầm mức của nghệ thuật.

Văn hóa ẩm thực Nhật Bản

Nó thể hiện sự lãng mạn, nét kín đáo và sự thanh sạch trong một xã hội vốn rất coi trọng trật tự.

Song đỉnh cao của nghệ thuật uống trà đối với người Nhật lại là sự đơn giản, nhẹ nhàng, tĩnh lặng, bất đối xứng và không hoàn hảo, bởi như Kakuzo Okakura (1862 – 1913), tác giả cuốn Sách về trà (茶の本) từng nhận xét: “Vẻ đẹp đích thực chỉ có thể được phát hiện bởi người nào mà tâm thức đã làm được trọn vẹn sự không trọn vẹn”.

Người Nhật xem văn hóa uống Trà như một cách để nhẹ nhàng hoàn thiện những nét không hoàn thiện trong cuộc đời này.

Văn hóa ẩm thực Nhật Bản

Trà Sakura mang hương vị đặc trưng Nhật Bản với mùi hương và vị tinh tế. Khi ngụm trà đầu tiên chạm vào vòm họng cảm giác mằn mặn lan tỏa, ban đầu có thể bạn nhận thấy vài sự khác biệt đối với những loại trà bạn từng thử qua trước đó, nhưng rất nhanh, cảm giác thoải mái sẽ xâm chiếm toàn bộ tinh thần của bạn.

Tiếp đó là mùi hương thoang thoảng nhẹ nhàng của loài hoa xinh đẹp phảng phất từ tách trà lẫn trong miệng người thưởng thức. Hương vị độc đáo của sakura rất đặc trưng, dư vị tinh tế của nó vẫn còn đọng lại trong miệng trong vài phút.

Trà sakura không chỉ dùng trong mùa anh đào nở rộ mà nó còn là một thức uống tuyệt vời trong những khoảng khắc yên bình và hạnh phúc.

Văn hóa ẩm thực Nhật Bản

Trà Sakura là đồ uống nổi tiếng của Nhật Bản lấy cảm hứng từ loài hoa anh đào mỏng manh. Pha loại trà này cần có sự tinh tế để giữ nguyên hương thơm nhẹ nhàng của cánh hoa. Người Nhật thích uống trà Sakura vì nó không chỉ giúp thư giãn mà còn giúp trẻ hóa tế bào, tăng cường hệ thống miễn dịch.

Rất nhiều quán nước, nhà hàng ở Tokyo có phục vụ loại trà này để khách du lịch thưởng thức trong chuyến ghé thăm xứ sở hoa anh đào.

    -> Thức uống trong tiếng nhật – chủ đề “Cocktail”

—————————————————————
TRUNG TÂM TIẾNG NHẬT KOSEI

Đăng kí tư vấn và trải nghiệm khóa học tại link: https://goo.gl/agSFfm
Cơ sở 1: Số 11 Nguyễn Viết Xuân, Thanh Xuân, Hà Nội
Cơ sở 2: Số 3 – Ngõ 6, Phố Đặng Thùy Trâm, Đường Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
Facebook/Nhatngukosei
Email: nhatngukosei@gmail.com
Hotline: 0966 026 133 – 046 6868 362